মজাদার ও স্বাস্থ্যকর কোকোনাট-চকোলেট পাউন্ড কেক

কোকোনাট-চকোলেট পাউন্ড কেক শুনতে যেমন, খেতেও ঠিক তেমনই মজাদার

• নারিকেলের টুইস্ট এই রেসিপিকে করেছে ভোজনরসিকদের কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার
• সব উপকরণগুলো একত্র করুন
• ওভেন প্রি-হিট করা লাগবে ৩২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে
• প্রস্তুতপ্রণালী দেখে তৈরি করুন এই মজাদার ডেজার্ট

---

চকোলেট পাউন্ড কেক থেকে আরও অনেক মজাদার কোকোনাট-চকোলেট পাউন্ড কেক। তাই আজ দেখে নেই কীভাবে তৈরি করতে হয় এই সুস্বাদু কোকোনাট-চকোলেট পাউন্ড কেক।

যা যা দরকার

• ২/৩ কাপ বাটারমিল্ক
• ১/৩ কাপ নারিকেল কুচি
• ১/২ কাপ কোকো পাউডার
• ১/৪ কাপ মাখন (লবণ ছাড়া)
• ১ টেবিল চামচ লবণ
• ৩/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১/২ ভার্জিন কোকোনাট অয়েল
• দেড় কাপ এবং তার সাথে ১ টেবিল চামচ চিনি
• ৩টি ডিম
• ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

প্রস্তুত প্রণালী

• ওভেন ৩২৫ ডিগ্রীতে প্রি-হিট করুন।
• একটি বেকিং প্যানে মাখন দিয়ে তার ওপর পার্চমেন্ট পেপার বসিয়ে পুরোপুরি ঢেকে দিন।
• একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, লবণ এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন।
• বাটার এবং দেড় কাপ চিনি ঢেলে একটি মিক্সার দিয়ে ঠিক মতো মিক্স করে নিন। ৭ মিনিট ঠিক মতো মিক্স করে একটি একটি করে ডিম ঢালতে থাকুন।
• আরো ৮-৯ মিনিট মিক্স করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত মিশ্রণটি ফুলে না ওঠে। এখন ভ্যানিলা ঢেলে মিক্সারের স্পিড কমিয়ে মিক্স করুন। ৩ ভাগে বাটারমিল্ক ঢেলে মিক্স করতে থাকুন।
• এখন বাকি চিনি ঢেলে ঠিক মতো মিশিয়ে নিন।
• ওভেনে ৭০-৮০ মিনিট বেক করতে দিন। শেষ হবার পর একটি টেস্টার দিয়ে চেক করুন পুরোপুরি ভেতরে বেক হয়েছে নাকি। হয়ে গেলে একটি প্যানে ঢেলে পরিবেশন করুন।

 

তৈরি হয়ে গেল মজাদার কোকোনাট চকোলেট পাউন্ড কেক।

https://www.bonappetit.com/recipe/chocolate-coconut-pound-cake?mbid=synd_buzzfeed